Ingredienti
Broccoli (medio) 1
Besciamella 500 ml
Burro 40 g
Grana (grattugiato) 4 cucchiaio
Latte 3 cucchiaio
Pangrattato 3 cucchiaio

Preparazione
Lavate bene il broccolo ed eliminate le parti del gambo più dure, quindi dividetelo in cimette.

Fate lessare queste ultime in abbondante acqua bollente e salata per 5-6 minuti, quindi scolatele.

Ungete una pirofila adatta per la cottura in forno con del burro e disponetevi le cimette di broccolo in un unico strato.

Mescolate la besciamella con due cucchiai di grana e diluitela con del latte.

Versatela sopra i broccoli e completate spolverando sopra il grana rimasto e poco pangrattato.

Completate distribuendo qua e là i fiocchetti di burro e infornate in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, o fino a che la superficie
non si sarà dorata.